バレンタインのときに娘と一緒に夫にチョコを作りました。

この時はスーパーや無印なんかでよく見るキットを使い、2歳児がいても簡単にできそうなトリュフを作ったのですが、娘との料理、結構できる!!ということに気がつき・・・(一緒に混ぜたりすることもできれば、見ててほしいときなどはちゃんと待つことができたりと、想像以上に手がかかりませんでした。)

バレンタインの後から料理熱がフツフツと上昇しています。

 

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マイホームになり理想だったキッチンが手に入り料理しやすい環境が整っている、ということも理由の1つに挙げれますね。

また息子もおんぶできる月齢になりおんぶしていれば料理できるし、先程も言ったように娘は一緒に作ったり見ていたり時にはシンクで軽く水遊びしたりして時間を潰せるみたいで、長いことキッチンに立っていることも可能になってきたというのも理由になるかな。

元々料理は好きな私。

いろんな理由から料理熱が上昇しています♪

最近作って美味しかったり、家族からの評判がよかったものをキロクしたいと思います(^O^)/

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みかんケーキ

冬といえばこたつでみかん!と聞くように(え、今はあんまり聞かないって?笑)みかんが多く出回るこの時期に作りたいケーキ♪

NHKの今日の料理のレシピを参考に作りました(*^_^*)

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これを作りたいがために思い立った日にハンドミキサーを買いに行った私。。。笑

自分の行動力に感動しました。笑

でもやっぱりケーキ作りにハンドミキサーは必須ですね!

メレンゲなんて素手じゃ到底無理・・・

パティシエにはなれそうにありません(;・∀・)笑

手作りケーキのいいところは砂糖の加減ができるところ。

少し砂糖を控えめに作ったので甘すぎず夫はもちろん、お義母さんからも大絶賛なみかんケーキになりました☆

お寿司ケーキ

娘が生まれてから今年で3度目のひな祭り。

初節句のときはスタジオ撮影をし夫の実家でいろいろ用意してくれ、

2度目の去年は妊娠中というのを理由にほとんど何もしなかった私・・・(;・∀・)

今年は母、頑張りました!笑

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レシピはこちらを参考に。

ひなまつりに 華やか寿司ケーキ | 料理動画のKURASHIRU [クラシル] #KURASHIRU #クラシル @kurashiru0119 から https://www.kurashiru.com/recipes/8208e56d-66d0-463c-adff-64b96cae1800

飾り付けを娘と一緒にしたのですが、まぁ2歳なのでバランスよくとかは程遠い・・・

けど、なんとなくそれらしく見えるのでバンザイです。笑

このお寿司ケーキは4層になっていて・・・

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飾り付けなくてもキレイで豪華に見えますよね♪

また何かの機会に作りたいなーと思える一品でした(*^_^*)

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スライスチーズで作るチーズケーキ

チーズケーキと言ったらクリームチーズを買ってきて・・・という常識を覆す作り方で作るチーズケーキ。

簡単に、かつお安く作れそうだったので私もトライ!

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15号サイズのレシピだったのに18号サイズの型で作ったのでちょっと薄いケーキになってしまったのですが。

レシピ通りとっても簡単で濃厚でお安く作ることが出来ました(^O^)/

超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ | 料理動画のKURASHIRU [クラシル] #KURASHIRU #クラシル @kurashiru0119 から https://www.kurashiru.com/recipes/7fdf9db0-d67c-435f-aedd-b6e81ceee1f4

スライスチーズで作ったなんて言われなきゃわからないくらい普通に美味しいチーズケーキです♡

なんかここ最近の料理熱・お菓子作り熱が冷めないうちに15号サイズのケーキ型とパウンドケーキ型をこの前までの楽天スーパーセールでポチってしまった私。笑

 

本当はタルト型も欲しかったのですがとりあえず我慢しました。笑

いろいろと挑戦してみたいと思います(^O^)/

最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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