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とうもろこしの茹で方!我が家は「皮付き」が定番です♪

引っ越してきた市の面積は県内でも上位にくる大きさです。

駅前なんかは結構都会寄りですが、少し離れると田んぼや畑の景色も広がっています。

我が家はどちらかというと畑寄り。笑

おかげで徒歩圏内にたくさん野菜の無人販売所があり新鮮野菜がお安く手に入ります(*´艸`*)

この季節は・・・

とうもろこしです(^O^)/

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8月で3歳になる娘はもちろん、1歳になる息子もすでにとうもろこしが大好き♡笑

待ってましたこの時期!

ということで、最近は週に2回くらいはとうもろしを茹でています。

何回も茹でていると慣れてきて茹で時間だったりコツだったりを忘れずに茹でることができますが、シーズンが来て初めに茹でるときは「去年どうしてた・・・(・・;??」って毎年なります(;・∀・)

なので備忘録としてキロクします(^O^)/

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我が家のベストなとうもろこしの茹で方!

まずとうもろこしの

葉っぱをむきます。

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このとき皮2〜3枚残すこと。

ひげは残していてOK!!

とうもろこしがすっぽり入る大きさの鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れとうもろこしをIN!!

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今回は2本なのでこの大きさの鍋に。

4〜5本とか茹でるときもあるので(夫もとうもろこし大好きなので・・・笑)、そんな時は

この愛用中の圧力鍋を圧力機能を使わずに代用して使っています♪

ちなみにゆで時間は10分!

これでだいたいいつも美味しく茹で上がります(*^^*)

水から鍋に入れて沸騰してから○○分みたいに茹でる人もいると思いますが(お義母さんはそうみたいです。)我が家は沸騰からINで問題なく美味しく頂けてます。

皮付きなのでいきなりお湯に入れても、実が縮こまらないので安心です♪

10分経ったらお湯からあげで冷まします。

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まだまだ熱いので皮&ひげはそのまま。

粗熱が取れたら(私の感覚は15分くらい?)皮&ひげをきれいに取り

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いただくもよし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やすもよし◎

これがたどり着いた我が家のベストです(^O^)/

とうもろこしは鮮度が命だそうです。

買ったその日に茹でる!

茹でる前も茹でたあとも保管は冷蔵庫で!

これは最低限守ったほうがいいとうもろこしあるあるだそうです。

まだまだとうもろこしの季節は続くみたいなので、これからも旬の味を楽しんでいこうと思います(*^^*)

最後まで読んでいただきありがとうございました☆

***

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